Outras panelas... Francesinha amiga da Banda à moda da Juliana

Ola, ola!


Ando meio desaparecida,mas não é por mal. tem acontecido,mas penso neste

meu cantinho, constantemente!


Hoje nova rubrica! A partilha de receitas que me vão chegando no "outras panelas"!


E hoje partilho a receita da Francesinha à moda da Ju!


A Juliana é uma menina que também tem a banda e é uma valente!


Aqui fica a sugestão:

Recheio:


Temperar bife de peru com limão, uma pitada se sal e alho q.b.

Grelhar o bife ( sem gorduras, naturalmente)

Grelhar meia salsicha fresca (pode optar por salsichas de aves)

Molho:
refogar uma cebola, cortada em meias luas juntamente com 2 dentes de alho e 2 tomates maduros picados. Este refogado é feito sem a adição de qualquer gordura.
Adicionar:
uma colher de mostarda de dijon
1 colher de chá de Ketchup
1 colher de chá de massa de pimentão
1 folha de louro
meio caldo de galinha
1 cerveja
( pode também juntar duas ou três rodelas de chouriço, para acrescentar mais sabor,mas sem estas fica bom ,na mesma)retificar tempero de sal
deixar ferver e deixar reduzir um pouco.
Passar o preparado pela varinha mágica " et voilá!"

A "montagem" da francesinha é simples:

fatia de pão de forma( pode ser usado pão integral, por exemplo

bife de peru grelhado

meia salsicha fresca grelhada

colocar a outra fatia de pão

colocar fatias de queijo magro

Colocar a fracesinha um pouco no forno ...

regar com o molho!

Ah, e pode deliciar-se!

(nota,para além de poder optar por pão integral pode, também, optar por colocar


só uma fatia de pão ( a de cima).


Bon Appetit!

da panela da Mary...queques de cenoura e atum

Ola lindos e lindas que acompanhais este belo recanto! 

Sábado foi um dia um bocado difícil... e já percebi que em dias assim, preciso de  um pouco de criatividade. 

E apeteceu-me cozinhar...

(Não sei se sabem, mas sou fã do Chef Hernâni Ermida. Acho que apresenta uma cozinha simples,mas apetecível  e procura sempre tornar as receitas, o mais que pode, saudáveis)

Decidi, então fazer os: 

"Queques de cenoura e atum"

Ingredientes

300 gr de cenouras

2 latas de atum ao natural

80 gr de queijo Emmental ralado

3 ovos

220 gr de farinha

1 colher de chá de fermento

1dl de azeite

1dl de leite 

sal

1 ramo de salsa

Óleo para untar

1 colher de sopa de farinha

Descasque as cenouras, corte-as em cubos e leve-as a cozer em água a ferver durante cerca de 5 minutos. 

Depois escorra-as e deixe arrefecer.

Escorra o atum e desfaça-o ligeiramente. De seguida, barre as formas de empadas com óleo e e ligue o forno a 180ºC

Tempere os ovos com uma pitada de sal e bata-os até duplicarem de volume. Acrescente o azeite em fio batendo sempre, junte o leite, a farinha e o fermento e bata bem.

Polvilhe a cenoura previamente cozida com uma colher de sopa de farinha e junte-a à massa que preparou anteriormente,adicione o atum, o queijo emmental, a salsa picada e misture tudo delicadamente.

Divida a mistura pelas formas e leve ao forno durante 20 minutos. Verifique a cozedura com um palito.


(no meu caso esteve mais de 20 minutos. O palito saia muito húmido, embora nunca saia completamente seco. Depende um pouco dos gostos.)





Quando os queques estiverem cozidos retire-os do forno, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva-os mornos ou frios.

E cá estão eles, com o Snoopy a espreitar! Estavam muito bons! 

Por cá todos adoraram!É uma excelente opção para um lanche, piquenique...

Espero que gostem!

Kisses

Mary&Gusta

foco, onde andas?

Hoje andei a fugir de mim mesma...

...e ao fugir de mim mesma procurei quem me ajuda a encontrar-me...

Há duas pessoas que me conhecem como ninguem e, curiosamente, têm o mesmo nome.

Hoje estive a conversar, sem pressas com um dos "meus"Jorges.

Como sempre foi um gosto falar consigo,padrinho.

 Gosto da sua frontalidade. Uma frontalidade com ternura. (Tudo se diz. Há que saber como e quando) .

Desde que a Gusta me habita sinto que vivo numa montanha russa de emoções.

No mesmo dia sou capaz de sentir o céu e o inferno.

E se há dias assim,as semanas São isso mesmo:um sumatorio de altos e baixos, "céus" e "infernos".

 E, nestes últimos dias a comida não me tem sabido nada bem. Dei-me o presente de comer, sem culpas, outros sabores.

 Nada me satisfaz. Nada me sabe bem. Percebi, claramente, que a solidão não é boa companhia... Há que voltar ao foco,mas confesso cansaço deste processo todo.

sim,estou cansada.

Farta disto tudo.

Farta de estar condicionada.

Farta desta pressão toda.

farta de estar sempre a ouvir:"já chega, está muito magra,etc e tal".

 Toda a gente diz isto.
O problema é que sou eu quem ouço isto incessantemente.

É pah, já sei que estou magra,que têm medo que me dê uma de anoretica,já sei, que não dizem por mal.mas já chega,sim?

Tenho de voltar a focar-me rapidamente e simplesmente não me apetece.

Não apetece,mas tem de ser. E lá estou eu na fase mais temida por mim. Bem me parecia que o mês a líquidos, perto disto, era brincadeira de criança.

Vou apanhar sol.

Kisses, Mary&Gusta

uma questão de espaço...

Na minha  garagem amontoam-se caixotes com roupas que deixaram de me servir.
Nunca tive muita roupa porque, como sabem, ir às compras,para um obeso não é, propriamente a melhor experiência.

E como consigo ter tantos caixotes?
Roupa grande precisa de mais espaço....

(Quando miro e remiro aqueles caixotes procuro não me esquecer de onde vim e de como é difícil persistir neste caminho.)

No outro dia, ao fazer a mala para ir em visita de estudo, percebi que me sobrava espaço. Revista a lista das coisas a levar
(pensado eu que, aquele espaço livre, se devia a mais um dos meus famosos esquecimentos), percebi que nada me faltava. Aliás, até tinha coisas a mais. Dei por mim a pensar que a vaidade já começa a habitar em mim pois até já levava várias opções de roupa... quem me conhece sabe que isso, há uns tempos, era impensável.

Isto de ser , ou não, obeso até na mala de viagem se reflete!

Kisses, Mary&Gusta :-)

novo peso, um mês e picos,depois!

Ola, meu people!

Tenho andado longe.

Não por falta de interesse,mas porque os dias têm corrido velozes!

A última atualização do peso é já do dia 25 de fevereiro.... ups, como o tempo passa!!!


E, se a 25 de fevereiro, a balança indicava menos 44.2 kilos no sábado passado, dia 5 de fevereiro, a Maria Miquelina marcava



                                     Menos 45.5 quilos!!


Viva eu! Weeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!

Se tudo foram rosas, nestes tempos?.... não. Mas,para além do caminho a meta também conta e, apesar do caminho sinuoso,  a meta foi alcançada.

Próxima meta?
Não tenho.

Gostavam de perder mais 2,5 kilos,mas se não conseguir não há problema!

Importante é manter e ou não ganhar!

Kisses,
Mary & Gusta